Framboesas mergulhadas em chocolate viraram bebida de grife. A cantora Doja Cat, vencedora do Grammy, assina uma colaboração com a Erewhon: o French Kiss Smoothie, de edição limitada, já está à venda nos tonic bars da rede.
Para quem ainda não conhece, a Erewhon é um mercado de produtos orgânicos de alto padrão, na Califórnia, com status de culto entre os fãs. Os tonic bars, balcões de sucos, tônicos e smoothies, são uma de suas marcas registradas, e as parcerias com nomes famosos se tornaram um ritual de lançamento da casa.
O que vai no copo
A receita parte do doce favorito da cantora: framboesas cobertas de chocolate. A base é um leite de amêndoas com chocolate, cortado por fios de ganache. Para equilibrar o cacau intenso com a acidez da fruta, entram uma compota de framboesa e uma camada de chantilly de coco.
O toque final é uma cobertura generosa de farelo de brownie, que acrescenta crocância a uma bebida cremosa e com perfil de sobremesa.
Um brinde com causa
A colaboração também tem um propósito social. Parte do projeto apoia a Alight, organização sem fins lucrativos que leva ajuda humanitária, recursos essenciais e suporte contínuo a refugiados e comunidades deslocadas em diversas partes do mundo.
A bebida ficará à venda por tempo limitado, o que costuma transformar esses lançamentos em corrida de fãs. Para a Erewhon, é mais uma prova de que a fronteira entre gastronomia, música e cultura pop é cada vez mais curta, e de que um smoothie bem pensado pode ser vitrine de marca e de causa ao mesmo tempo.
